窯業・土石製品と聞くと、陶磁器を頭に思い浮かべると思います。
1位の愛知県では常滑焼・瀬戸焼が有名です。しかし、実際は、ガラス・セメント・ファインセラミックスなどのほうが主流の産業です。建築材料大手のLIXILの前身の1つINAXが愛知県に本社があり、その関係で今でも多くの工場があります。

福岡県はトイレ製品のTOTOの本社があり、滋賀県にも工場がありその関係でランキングに入っているものと思われます。